‘We bestaan alweer vijf jaar. In 2015 heb ik, samen met mijn zus Kim en mijn vader Evert, Bunch geopend. Maar onze vader is in 1984 hier al begonnen met een Jamin en in 1997 met de Vlaamsche Pot. We zijn een echt familiebedrijf’, zegt Sacha Kassing, mede-eigenaar van de lunchroom annex restaurant. ‘De snackbar is er nog steeds maar heet sinds kort foodmaster Bunch 2 go. Je kunt in ons restaurant terecht voor lunch, burgers en sate. Bovendien zijn we tijdens de coronacrisis begonnen met het thuisbezorgen van onze menu’s.’
Hamburgers zijn wereldberoemd in IJmuiden
De burgers en de sate zijn wereldberoemd in IJmuiden. Het maakt niet uit op welk tijdstip je langsloopt. Er zitten altijd wel mensen binnen. ‘Mensen zitten hier graag. Door de grote ramen kunnen ze goed naar buiten kijken. Een beetje het winkelend publiek bekijken. Uiteraard kan dat nog beter vanaf ons terras. We hebben veel vaste klanten. Zelfs klanten die iedere dag even langskomen. Zijn ze er toch even uit. Er komen hier niet alleen mensen uit de directe omgeving. We hebben zelfs gasten helemaal uit Schotland. Zodra ze naar Nederland komen willen ze even bij Bunch eten. Ze reserveren daarvoor al vanuit Schotland’, vertelt Sacha enthousiast verder.
Verse zelfgemaakte friet en 100% WieringerWeide rundvlees
‘Mijn vader wilde vanaf dat hij hier startte altijd al iets met verse friet. Daarom heeft hij in 1997 de Vlaamsche Pot geopend. We serveren nu nog steeds verse producten. De aardappels waarvan we zelf friet maken zijn zelfs van ons. Een boer teelt ze speciaal voor ons. Ook de burgers bestaan uit 100% WieringerWeide rundvlees. En de sate van varkenshaas marineren we zelf. Die is erg populair bij onze gasten. De burgers en sate zijn tijdens de lunch al te krijgen. Maar onze leuke bediening serveert dan ook luxe broodjes. Mensen kunnen bij ons terecht voor lekkere, verse gerechten tegen een eerlijke prijs. Ze zijn toch uiteten zonder dat ze daarvoor de hoofdprijs moeten betalen. Dat vinden we erg belangrijk.’
Zeven dagen per week geopend
Bunch is te vinden op Lange Nieuwstraat 449 en is zeven dagen per week geopend tot 21.00 uur. De keuken sluit om 20.00 uur. Bekijk het menu op de website. Daar staat ook hoe er besteld en gereserveerd kan worden. Check voor nieuws en de laatste acties de Facebookpagina.
Centrum IJmuiden. Kom gewoon eens langs!