Op de hoek van Velserhof en Marktplein kan het winkelend publiek een heel gezellige brasserie met een rijkgevulde lunch- en borrelkaart vinden. Een plek waar gasten even op adem kunnen komen. Zodra bezoekers een stap over de drempel zetten, worden ze gastvrij ontvangen in een heel kleurrijke en gezellig ingerichte ruimte. De aroma’s van koffie en vers afgebakken rustieke baguettes komen je tegemoet.
Beste koffie van Velsen
‘Het is altijd heel gezellig bij ons’, zegt Henk Timmer. ‘Dat vinden we erg belangrijk. Net zo belangrijk als de kwaliteit van onze specialiteiten. Wist je bijvoorbeeld dat we een prijs hebben gewonnen voor de beste koffie van Velsen? En ook krijgen we vaak reacties van gasten dat onze broodjes heerlijk zijn. Daar zijn we erg trots op. Het maakt ons niet uit hoe druk het is, mensen mogen altijd van ons verwachten dat we goed voor ze zorgen.’
Goede wijnen en speciaalbier
Naast een uitgebreide lunchkaart kunnen gasten bij Brasserie Blauw ook terecht voor een gezellige borrel. Bij Blauw staan goede wijnen en maar liefst 13 speciaalbieren op de kaart. ‘We merkten dat er steeds meer vraag was naar bijvoorbeeld speciaalbier. Ook hoort daar een lekker bitterbal bij. We hebben hele bijzondere die gemaakt zijn van stoofvlees. Super lekker! Onze kaart groeit wat dat betreft nog steeds’, gaat Henk verder.’ Je kunt van tevoren niet alles bedenken. Wat we bijvoorbeeld ook niet verwacht hadden, was dat mensen na sluitingstijd hun verjaardag of jubileum hier willen vieren. Die mogelijkheid bieden we nu aan. En ook de optredens van lokale artiesten op verschillende zondagen zijn al beroemd. Normaal zijn we op zondag gesloten, maar voor deze optredens openen we graag onze deuren.’
Brasserie en woonwinkel
Het concept van Brasserie Blauw is redelijk uniek. Want in hetzelfde pand is ook de Gezellige Woonwinkel te vinden. Zo kunnen gasten de stoelen en tafels kopen waar ze op en aan zitten. Ook zijn de foto’s en schilderijen te koop waar je tegenaan kijkt. ‘We doen dit nu anderhalf jaar en hebben totaal geen spijt. We zaten ook te popelen om na tien weken dicht geweest te zijn, vanwege corona, onze deuren en ons terras weer te openen.’
Voor jong en oud
Brasserie Blauw is te vinden op Velserhof 103. Iedereen, van jong tot oud is welkom op het terras of in de gezellige brasserie. De menukaart is te vinden op de website van Blauw. Volg de Facebookpagina voor het allerlaatste nieuws.
Centrum IJmuiden. Kom gewoon eens langs!